八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

【鳕鱼炖土豆的做法】鳕鱼炖土豆的营养_鳕鱼炖土豆食材挑选

来源:家常菜网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:27:31

周末不如呆在家里喽,妈网百科教你做一道鳕鱼土豆的做法。如果你经常进出高逼格的餐厅,香煎鳕鱼搭配烘土豆想必你也是品尝过的。鳕鱼的鲜美配上松粉的土豆,再喝上一杯红酒,简单的中餐也显得不简单。要是鳕鱼的鲜美和土豆的香味混合在一起,会带给你怎样的嗅觉和视觉体验呢?来试试做吧,贴出鳕鱼土豆的做法,拿去不谢!

鳕鱼土豆的做法

鳕鱼土豆,鲜美嫩滑的鳕鱼,好吃根本停不下来哦,很鲜美,细细闻还有一种浓浓的香味,带给你惊喜的味觉感受哦。土豆炖得松软可口,即使不加调料,举起叉子就能吃一整个呢。做鳕鱼土豆其实也不需要加入太多的调料,想要丰富一下口感的话,盐+胡椒粉,就差不多了,更能感受到鳕鱼土豆的清香原汁原味哦。

鳕鱼土豆

食材鳕鱼200克,茄子200克,蒜头8瓣,片8克,段8克,蒜蓉8克,朝天椒5克。

调料:烧烤汁80克,淀粉200克,盐和胡椒粉适量,色拉油800克。

步骤:

1、鳕鱼洗净哦,切成一片片或者一粒粒,之后用盐和胡椒粉腌制10分钟,可以考虑滴入柠檬汁哈,味道更清香。

2、土豆洗净后去掉皮,控干水分后裹上淀粉哈,鳕鱼也裹上淀粉,将鳕鱼土豆都放入油锅里炸成金黄色。

3、锅里留点油,放入片、花、蒜蓉、蒜头和朝天椒,爆炒。

4、倒入鳕鱼粒和土豆粒,均匀翻炒,然后放入烧烤汁,最后大火收汁就ok了。

鳕鱼土豆的营养

还没想到lunch吃啥?每次吃中饭都挠头的宝妈看过来哦,试试鳕鱼土豆!不过鳕鱼比较贵,一斤要100以上,而且买到真正的鳕鱼可能是比较难的哈,要到大型的超市购买哦。不过鳕鱼是值得我们拥有的呢,它的肉质鲜美滑嫩,吃起来还能味道一阵淡淡的香味,真心醉了。

土豆的口感也是极好的,粉粉的很松软,不要吃得那么快哦,很容易噎着呢。美味的鳕鱼土豆,还有令你惊喜的营养呢,一起八卦一下。

鳕鱼的营养】

鳕鱼蛋白质很丰富呢,很让人惊喜,平时偏爱吃蔬菜,或者吃饭不定时的筒子吃点鳕鱼是极好的哦。妈妈再也不担心我晕倒在厕所了!鳕鱼不仅含有鱼油、DHA以及DPA,吃了能给大脑充电,还有多种维生素,例如维生素A、D、E等,其中维生素E能抗氧化,女筒子们可以经常买来吃吃哦。

此外,鳕鱼还含有丰富的维生素,例如维生素A、D、E。维生素A能预防夜盲症哈,平时熬夜多,又或是每天盯手机看电脑的筒子可以试试哈。维生素E能美容抗氧化,要是一段时间都不注意皮肤保养的话,那要吃多点鳕鱼了。

土豆的营养】

土豆也含有丰富的维生素C和维生素B哦,其它微量元素也是蛮多的,例如铁、磷、钙、钾、镁、类、氮物质、脂肪和纤维等,能对人体提供一定的营养支持哦。爱上土豆吧!吃土豆能维持压稳定的哈,一般人妈网百科不告诉他!

重点来聊聊土豆的维生素C哦,有可能你惊艳到你哦。它含有的蛋白质和维生素C,是苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多,苹果就这样被比下去了。

鳕鱼土豆食材挑选

鳕鱼土豆,令人食指大动的美味,不过呢,买鳕鱼可得打起12分精神了,很多A货呢。你可以会以为自己买到了鳕鱼,但实际上你可能买到的是油鱼,又或者是其它杂鱼呢。妈网百科给你说说怎么挑选鳕鱼,顺便过你几招快速挑到好吃土豆的方法。

鳕鱼的挑选

1、鱼皮鳕鱼鱼皮是发白或灰白色的,颜色很淡,肉很细腻呢,看饿了。

2、口感鳕鱼肉质比较软而且很鲜美,不用怎么嚼劲就能愉快吞下去了,闻起来还有种浓郁的香味。

3、解冻后。我们买来的鳕鱼基本上都是冷冻过的哈,解冻之后鳕鱼的肉质依然细腻,而且很紧致,肉色洁白。

土豆的挑选

挑皮薄的。皮比较薄,没有坏的,破损的,就是质量比较好的哦。

挑圆一点的土豆圆一点的更好削皮哦,可能大家也是深有体会。

不买发芽的。发芽的土豆有毒哈,大家要看清楚了。

买干一点的土豆的皮看起来比较干的话,就是放的时间比较长哈,这样能放得酒一点哦。

浅黄色的买买买。新鲜的土豆,颜色浅黄,摸起来很滑,而且皮很完整,不会有破损的。

鳕鱼土豆热量高吗

我们平时吃鲫鱼吃得比较放心,因为热量比较低。100g的鲫鱼热量有108千卡,其实也不算很高哈,吃着也不担心长胖胖。不过鳕鱼的热量不高么?鳕鱼的热量比鲫鱼的还要低呢,100g鳕鱼的热量是88千卡呢!真正的好吃不胖哦。其实鳕鱼含有的脂肪很低的哈,和鲨鱼一样只有0.5%。

那么土豆的热量呢?土豆的热量和鳕鱼的热量差不多,100g土豆含有的热量是76千卡。土豆鳕鱼都吃了100g那么总共摄入的热量是164千卡哈,其实也还是蛮高的,还是hold住嘴巴咯。美味要是分着吃的,记住不要一个人把一大块鳕鱼都吃掉,就不担心胖到飞不起了哈。

其实鳕鱼土豆的热量高不高都无所谓的哈,只要是摄入的热量<消耗量,那么你就赢了!把美味都吃光光之后,也不担心胖到卡在别人的心里出不来!愉快的吃吃吃吧!习惯吃完中饭晚餐就屁股紧贴桌子的筒子,不要这么堕落哈。

吃完鳕鱼土豆之后,可以来点山楂水或则百香果绿茶哦,能消除腻感,还能减肥呢!话说吃完鳕鱼土豆之后不能吃维生素C丰富的水果呢?其实也不是的,不过最好隔开2个小时再吃哈,更加健康。

鳕鱼土豆隔多久吃一次好

鳕鱼土豆,天天吃可好?鲜美嫩滑的鳕鱼搭配松软的土豆一起吃,吃饱饱心满意足呢。不过妈网百科要真相了,其实我们国内可能并不能买到真正的鳕鱼呢,鳕鱼的价格高是高,但是它也是频临灭绝的深海鱼类哦,捕捞的话是经过严格限制的,所以我们正在吃鳕鱼土豆,我们在吃鳕鱼土豆吗?

大家买鳕鱼一定要到正规高逼格的超市买哈,这样质量起码能有点保障,一斤上百的鳕鱼贵一点也要买的,便宜的鳕鱼还不可靠呢。但是鳕鱼的美味很鲜美,是一道难道的美味,所以偶尔任性吃吃还是OK的。那么鳕鱼土豆多久吃一次比较好呢?

鳕鱼的蛋白质比较丰富哈,经常吃的话注意多锻炼哦,不然就比较难消化了。土豆虽然也是极好的食物,不过吃多也是会消化不良的哈,对于肠胃不好的筒子来说,不要后吃多哦。妈网百科建议是每隔1周吃一次比较合适哈,荷包要hold得住才行哈。

返回家常菜网首页