八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

芝士虾球的家常做法

来源:家常菜网 分类:荤菜 时间:2017-01-14 16:18:25

  芝士虾球

  芝士虾球选择了芝士和虾搭配炸制而成的一款佳肴。即有虾的海鲜味,又有芝士的奶香味,同时又有炸制菜肴的固有香味。但是味道虽好,因为是炸制的食品,解馋即可,不易长期食用。

  主辅料: 虾、芝士奶酪

  调味料: 油、盐、料酒、面包糠、淀粉、鸡蛋

  操作步骤:

  1、主要食材:虾、芝士奶酪鸡蛋面包糠、淀粉

  2、把芝士奶酪切片,

  3、鸡蛋打成蛋液备用。

  4、把虾去头、去皮、挑出虾线,留尾。

  5、依次将其做完。

  6、加盐和料酒腌渍10分钟。

  7、把腌渍好的虾剪断虾筋。

  8、蘸一层淀粉。

  9、用芝士片包住,用牙签固定。

  10、蘸匀蛋液。11、再沾面包糠,去掉牙签。

  12、重复这两个步骤,达到自己需要的大小即成。

  13、按照此方法全部做完,即成生坯。

  14、锅烧热油(我用的是一个小搪瓷盘),放入生坯。

  15、中小火炸制成金黄色。

  16、捞出放在吸油纸上吸净浮油,即可装盘上桌。

  【有图有真相】

  小贴士:

  1、一定要用面包糠把芝士裹严,否则炸制时会漏。

  2、炸制时要用中小火,以免炸糊。


返回家常菜网首页