素糖醋里脊的做法

素糖醋里脊怎么做好吃？家里学做素糖醋里脊需要哪些食材？做菜网的小编为您提供素糖醋里脊的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的素糖醋里脊的做法。

素糖醋里脊食材介绍

主料：

猪里脊肉(1斤) 白芝麻(少许) 鸭蛋(1个) 面粉(少许) 玉米淀粉(少许)

辅料：

油(适量) 盐(1小勺)料酒(少许)白砂糖(少许)醋(1大勺)番茄酱(少许)

素糖醋里脊的做法步骤:

1.将里脊肉洗净切条状

2.将里脊肉放入盆中，加入盐，料酒，鸭蛋，玉米淀粉和面粉

3.抓匀腌制半小时

4.锅烧热放入适量的油，待油温变热转小火，将猪里脊肉一根根放入锅中

5.小火慢慢炸至成型固定

6.然后转中火将里脊肉炸至金黄色沥干油份

7.然后倒入醋和白砂糖

8.小火慢慢炒至融化，然后加入番茄酱和白芝麻炒匀

9.盛出

小贴士：

1.加入蛋液，面粉和玉米淀粉就可以直接裹粉

2.炸的时候一个个放下去容易定型，掌握火候