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川味香辣鸡块的做法

来源:家常菜网 分类:川菜 时间:2017-01-14 16:25:19

川味香辣鸡块的做法

如何做川味香辣鸡块好吃?其实川味香辣鸡块的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做川味香辣鸡块的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会川味香辣鸡块的做法,做出一道属于自己的美味哦!

川味香辣鸡块食材介绍

主料:

鸡腿肉(3个) 切碎干辣椒(1碗) 花椒(1大把)

辅料:

油(适量) 盐(适量)酱油(1勺)

川味香辣鸡块的做法步骤:

1.鸡腿肉去骨

川味香辣鸡块的做法

2.将鸡腿切块

川味香辣鸡块的做法

3.放入盆中加入蚝油,盐,料酒,胡椒粉

川味香辣鸡块的做法

4.搅拌均匀进行腌制

川味香辣鸡块的做法

5.腌制好后加入淀粉

川味香辣鸡块的做法

6.搅拌均匀

川味香辣鸡块的做法

7.锅中做油油热将鸡块放入炸制金黄

川味香辣鸡块的做法

8.大火炸,炸熟

川味香辣鸡块的做法

9.捞出控油

川味香辣鸡块的做法

10.花椒一大勺,小切碎

川味香辣鸡块的做法

11.辣椒切断

川味香辣鸡块的做法

12.一碗辣椒

川味香辣鸡块的做法

13.锅中做油放入辣椒和花椒炒香

川味香辣鸡块的做法

14.要不停翻炒

川味香辣鸡块的做法

15.放入鸡块翻炒

川味香辣鸡块的做法

16.加入少许的酱油翻匀

川味香辣鸡块的做法

17.加入香翻匀出锅。

川味香辣鸡块的做法

18.成品图

川味香辣鸡块的做法

1小贴士:

鸡肉可以多炸会儿炸到脆,炒辣椒时不要用大火要小火煸炒。鸡在腌制时味道要合适以后就不要放盐了。

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