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酸菜烧鸭血的做法

来源:家常菜网 分类:湘菜 时间:2017-01-14 16:26:10

酸菜烧食材介绍

主料:

(300克) 酸菜(200克)

辅料:

油(少量)(一段)干辣椒(2根) 花椒粒(5颗) 盐(少量) 生抽(少量) 白胡椒粉(少量)(少量)

酸菜烧的做法步骤:

1.倒扣在案板上取出

酸菜烧<a href=/shicai/rouqin/YaXie/index.html target=_blank><u>鸭<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a></u></a>的做法

2.切成3厘米×3厘米的块

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3.将放在淡盐水中煮3分钟取出

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4.酸菜切丝浸泡在凉水中

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5.切丝,干辣椒切段

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6.锅中倒入少量油爆香,干辣椒和花椒

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7.把酸菜捏去水分翻炒几下

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8.放入(不要翻炒)

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9.将泡酸菜的水倒入锅中,加入少量生抽,白胡椒粉,中火炖一会儿

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10.汤汁快收完盛出

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11.


酸菜烧<a href=/shicai/rouqin/YaXie/index.html target=_blank><u>鸭<a href=/shicai/rouqin/Xue/index.html target=_blank><u>血</u></a></u></a>

小贴士:

要放在淡盐水中煮一会。提前泡酸菜是防止酸菜太咸!

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