山药香菇炖驴肉(简单版)的做法
来源:家常菜网 分类:闽菜 时间:2017-01-14 16:27:52
主料:
驴肉(300g)
辅料:
山药(200g)香菇(50g)姜(一块)香葱(两根) 盐(适量)料酒(少许)干辣椒(三个)
1.切驴肉,用料酒腌一下。
2.毛山药去皮洗净切滚刀块,姜切片,香菇洗净,准备三个干辣椒。
3.把上述所有食材倒进高压锅,加适量水,炖四十分钟。
4.空闲时准备葱花。
5.四十分钟后,加盐,敞开再煮几分钟。
6.盛出来。不要放过多调料,也会好香。
小贴士:
1. 驴肉切好后最好加一点料酒腌一下。
2. 不要炖太长时间,驴皮炖太烂了不好吃。
3. 驴肉非常营养,不要放太多调料,我只放了盐,其余什么都没放。