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芒果班戟的做法

来源:家常菜网 分类:烘焙 时间:2017-01-14 15:58:19

芒果班戟怎么做好吃?家里学做芒果班戟需要哪些食材做菜网的小编为您提供芒果班戟的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的芒果班戟。

芒果班戟食材介绍

班戟预拌粉(100g) 奶油(80g)

芒果班戟的做法步骤:

1.班戟预拌粉里倒入牛奶拌匀。

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2.再加入打散的鸡蛋液,接着拌匀。

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3.最后倒入隔水软化好的黄油,快速拌匀融合。

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4.过筛两次,这样面糊比较细腻,口感也会好些。

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5.班戟面糊静置10分钟。

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6.这时候把芒果切好准备着。

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7.热锅之后把火关掉,取一瓢面糊中间倒入,再拿起旋转一圈将面糊摊成圆形。

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8.小火煎至周围起皮中间起泡的程度就可以出锅了。

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9.煎好放在油纸上散热。

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10.10个的份量。

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11.接下来打发奶油奶油里加入10g一次性打发。

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12.打发至有小毛尖即可。

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13.接下来制作成品,取一张皮放平,舀适量奶油放上,再放上芒果,接着再放上适量奶油

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14.先把饼皮两边往中间对折,再次对折就可以了。

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15.美美的成品上盘了。冷藏'1小时左右,风味更佳。这是没冷藏直接切开的,组织也是可以的。

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