八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

鸡肉馄饨的家常做法

来源:家常菜网 分类:馄饨 时间:2017-01-14 16:02:30

  对于爱吃面食的人来说,馄饨一定不能错过,各种肉类的馄饨可以吃出不同的味道和口感。今天做的这款鸡肉馄饨,就是满足了这些口感要求,味道鲜的再也不能再鲜美了,不信的你可以试试!

  主料:鸡肉面粉

  辅料:盐、花生油、胡椒粉、大、香香菜、鲜味汁、生抽、红油

早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨的做法

  做法

  1、把面粉加水和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟左右

  2、把大洗净段、切片,鸡肉切块,加绞肉机里这些食材,通电按下高档,打成肉泥,结束工作

早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨的做法步骤1-2
早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨的做法步骤3-4

  3、肉泥加鲜味汁,找一个方向搅均匀,静止一会入味,加生抽和盐、胡椒粉拌均匀,加花生油拌均匀

  4、把醒好的面团分成小剂子,擀成小薄片,加鸡肉陷,对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可,或者擀成薄的大圆片,撒少许面粉,折叠,切成大小一样的片,加馅对折起来,用手将边捏好,对折起来使两端合拢捏好即可

早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨的做法步骤5-6
早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨的做法步骤7-8

  5、煮锅加水大火烧开,香菜洗净切末,水开后下馄饨,加盐煮到馄饨飘起关火,加香,红油、胡椒粉、香菜即可

早餐<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>馄饨

  做法小贴士

  1、鸡肉新鲜的最好,鸡肉很鲜美,不必加鸡精味精

  2、没有鲜味汁的可以用水鸡肉泥,或者用高汤代替

  3、面要和的比饺子还稍微软一些,擀的越薄越好


返回家常菜网首页