三色发糕的做法

喜欢吃三色发糕的朋友，其实可以在家自己动手做三色发糕，因为三色发糕的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的三色发糕比起来，自己做的三色发糕又健康，吃起来更放心。

三色发糕食材介绍

主料：

紫薯(1个) 南瓜(100克) 面粉(300克) 酵母(3克)

辅料：

糖(适量)牛奶(1支)红枣(5个)提子(适量)

三色发糕的做法步骤:

1.先准备好材料，南瓜，紫薯切碎。

2.把南瓜，紫薯拿去蒸熟，压成泥。

3.趁热放些糖搅拌均匀，待用

4.酵母用30度左右的水化开

5.把面粉分成三份，一份加入南瓜泥和酵母水和成面团。

6.第二份面粉加紫薯和酵母和成团。

7.第三份加入牛奶跟酵母和成面团。

8.三份都和好就拿去发酵。

9.发酵成两倍大就行了。

10.把面团揉成条状

11.每条切成三个大剂子。

12.把每个剂子杆成圆饼形

13.把每片叠起来，再放20分钟第二次发酵

14.发酵好后放些提子跟红枣拿去蒸30分钟

15.蒸好后就做好了

1小贴士：

面团一定要发好，每片都要杆得一样大小才好看