八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

豆沙面包的做法

来源:家常菜网 分类:面包 时间:2017-01-14 16:05:39

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

豆沙面包是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说豆沙面包的做法步骤,看看豆沙面包怎么做既美味又好吃。

豆沙面包食材介绍

主料:

高筋面粉(220g) 牛奶(90g) 酵母(3g) 鸡蛋(1个) 盐(2g) 黄油(30g) 砂(5g) 豆沙馅(适量)

辅料:

蛋液(刷表皮)(适量)

豆沙面包的做法步骤:

1.准备和面食

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

2.酵母用温牛奶化开,加入除黄油外的食材,鸡蛋,盐,,高粉,启动和面30分钟

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

3.面团光滑后加入黄油,继续和面二十分钟至面出膜,继续揉面,直到拉出薄薄的手膜

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

4.面团在面包机中发酵至2-2.5倍大,用手指沾少许面粉在中间插一个小洞,面团不回缩即可

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

5.面团取出揉匀排气,分成大小差不多的面团,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟(案板上撒薄薄一层面粉

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

6.取一个面团按扁

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

7.中心放入豆沙馅,像包包子一样捏成团,收口朝下按压一下,用擀面杖擀长条

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

8.用擀面杖擀成长条

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

9.用刀划开,不要切断,轻轻划开

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

10.把面包片翻过来,反面卷起

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

11.头尾相接的地方捏紧。

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

12.盖上保鲜膜再次发酵到原来的两倍大

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

13.发酵好了,取出,鸡蛋打散开刷上蛋液

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

14.进烤箱,170度,20分钟(可根据自家烤箱调节)

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

15.取出放凉

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

16.松软的面包就好了

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

17.按压下去就恢复了

豆沙<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

1小贴士:

1、面包面粉品牌不同,吸水性不同,牛奶液可以酌情增减

2.没有黄油就用玉米油代替也可以

3、小面包不要烤太久,会干,烘烤时间根据自己家烤箱调节

返回家常菜网首页