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胡萝卜肉包的做法

来源:家常菜网 分类:包子 时间:2017-01-14 16:06:00

胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>肉包的做法

萝卜肉包是一道营养美味的下饭菜,做法也很简单,萝卜肉包这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤,做菜网小编就为大家详细的介绍一下胡萝卜肉包简单的做法。

萝卜肉包食材介绍

主料:

普通面粉(200克) 酵母(2克) 猪肉(200克) 胡萝卜(一根) 大(两棵) (5克)

辅料:

花生油(10ML)香油(5ML) 耗油(一匙) 盐(5克)料酒(一匙) 生抽(一匙) 白胡椒粉(3克) 鸡粉(3克)

萝卜肉包的做法步骤:

1.200克面粉,加入2克酵母

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2.分次加入适量温水,用筷子搅成棉絮状

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3.用手揉成光滑的面团,放一旁盖布发酵至两倍大

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4.猪肉一块,用淘米水洗净

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5.切块,在剁成肉碎

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6.大两棵切碎,切沫

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7.把肉馅和放一个盆里,加花生油 香油 耗油 料酒 白胡椒粉生抽 鸡粉拌匀,腌制半个小时

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8.胡萝卜一根,洗净去皮。我这是榨汁以后留下的胡萝卜碎,用来做包子正好

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9.把胡萝卜碎倒入调好的肉馅中,搅拌均匀

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10.这会,面也发开了,看好多蜂窝呢

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11.取出排气揉均,尽量多揉一会

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12.搓成长条,用刀切成大小均匀的继子

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13.用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮

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14.取适量馅料放入包子皮中,用手捏出褶来

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15.封口,做好的包子二次醒发十分钟

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16.锅中烧开水,拾入包子,盖盖。开锅二十分钟,焖三分钟

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17.成品图

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1小贴士:

不管是做包子还是馒头都要进行二次醒发。

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