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柿子蛋糕卷怎么做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:53:42

柿子卷的材料:鸡蛋3枚、60克、面粉110克、泡打粉1茶匙、奶油100ML、柿子一个



柿子蛋糕卷的做法:

1、烤箱预热225度。鸡蛋加入白打至变白泡发。

2、筛入面粉和泡打粉,轻轻拌匀,不要画圈。

3、烤盘铺上烤制,将面糊倒入烤盘,烤8分钟左右。(我家烤箱是带风扇的,只用200度)

4、烤好的蛋糕倒扣,稍凉轻轻撕去烤纸(如果难撕下烤纸的话,可以在烤纸上刷上少许水就很容易撕下了。)

5、100ML奶油打发。(发现少了点,150ml比较合适,但是我家就剩那么多奶油了)。柿子去皮去核切丁备用

6、抹上黄油、撒上柿子丁,卷起,放入冰箱冷藏半个小时后再切块。
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