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美食问答
专题频道

牛腱子肉怎么做好吃

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:49:51

  牛建子肉蹲着吃好吃因为它里面有筋头八脑的其他做法不容易做烂

  推荐一个做法就是西红柿牛腩就用这种牛肉炖特香

  这个是做法:

  牛肉;西红柿(4个小的)。花椒、大料少许。

  美食特色:

  味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!

  美食做法:

  1、将锅中做水,然后等水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,先不放盐,现在放盐不易煮熟。

  2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。

  3、1.5个小时,中途要是水少要填水。

  4、将洗净的西红柿切平均,下锅。我继续炖!

  5、水开再后放盐,我家大概是3匙(最好少,因为少了盐在你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!),因为是一大锅,呵呵。GOON炖!

  6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,所以争取炖没,就是都炖化,炖到汤力,好喝着尼!加鸡精!

  7、出锅。

  或者:

  配料:牛肉西红柿、蒜、料酒、花椒少许。

  做法:

  1、将牛肉洗净切成小块,加料酒、花椒腌制十分钟待用。

  2、在锅内加油,放,给牛肉上色,再加入切成小块的西红柿煸炒,五分钟后改小火炖。

  3、30分钟后再加水继续炖。

  4、再过30分钟加盐大火收汤,加鸡精

  5、出锅。

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