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萝卜煮鸡蛋怎么做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:53:10

萝卜的营养价值:

萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。

萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。

常吃萝卜可降低脂、软化管、稳定压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。很好。
菜系及功效:肺调养食谱哮喘食谱 祛痰食谱 支气管炎食谱
口味:清香味      工艺:煮
萝卜鸡蛋的制作材料:
主料:萝卜1500克
辅料:鸡蛋150克,绿豆50克

1. 将红皮萝卜去头尾,洗净用无油污的洁净刀将红萝卜切成0.3厘米厚的均匀薄片,用线穿成串,晾干后待用;
2. 取萝卜三片,鸡蛋一个,绿豆一小撮,放入锅内,加适量水煮30分钟,至绿豆熟烂即成,食时剥去蛋壳,连同萝卜绿豆,汤一同吃下。
小帖士-健康提示:

有降气化痰,消谷宽中,润肺利咽,养阴滋肾等作用,适于治疗慢性气管炎和支气管炎咳喘。
小帖士-食物相克:
萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
鸡蛋:与肉同食损伤脾胃;与兔肉柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼鲤鱼豆浆、茶同食。
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