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猪肉芹菜饺子的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

喜欢吃猪肉芹菜饺子的朋友,其实可以在家自己动手做猪肉芹菜饺子,因为猪肉芹菜饺子的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的猪肉芹菜饺子比起来,自己做的猪肉芹菜饺子又健康,吃起来更放心。

猪肉芹菜饺子食材介绍

普通面粉(500克) 料油(2汤匙) 生抽(1汤匙) 盐(适量) 饺子酱油(少许) 辣椒油(少许) 蒜末(少许)

猪肉芹菜饺子的做法步骤:

1.面粉加入230克水,搅拌均匀。

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2.和成面团,盖保鲜膜醒发30分钟。

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3.此时做饺子馅,切段,切片,猪肉切片。

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4.肉片放入料理机,打碎。

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5.放入调料搅拌。

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6.顺一个方向搅拌均匀。

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7.自己种的芹菜备好。

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8.洗净芹菜,开水下锅焯1分钟,捞出过冷水,再捞出切段。

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9.放入料理机打碎。

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10.加入拌好的肉馅里拌匀。

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11.顺一个方向搅拌均匀。

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12.面醒好后,揉成长条,分割成大小均匀的面剂。

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13.按扁。

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14.擀成面皮。

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15.面皮上放上肉馅。

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16.包成饺子。

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17.锅中放入凉水加热至沸腾,下饺子,顺一个方向搅动,以免粘锅底。

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18.水开后点入少许凉水,再开后加盖煮熟。

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19.蘸食酱油芝麻油和辣椒的混合酱汁。

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