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山药蔓越莓糕的家常做法

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  山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,白色的山药里点缀蔓越莓。相得益彰,平时也喜欢山药吃,这次试试加点牛奶蔓越莓,没有想到比想象中的惊喜。

  食材主料:铁棍山药一根、牛奶1汤匙、蔓越莓少许、蓝莓果酱少许、朗姆酒少许

  步骤

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  1.蔓越莓加入少许朗姆酒,浸泡数小时。

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  2.山药清洗干净,切小段。

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  3.早餐机内加入清水,山药加入锅内,

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  4.选择蒸的功能,大约30分钟。

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  5.用筷子戳一下,软了即可,去皮。

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  6.趁热用勺子背面,按压成泥。(这里最好是用网筛过筛下,口感更好)

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  7.加入牛奶,拌均匀。

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  8.加入浸泡过的蔓越莓丁,拌均匀。

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  9.取45g整圆柱形状。模具内涂抹上橄榄油,(其他的油随意)将其放入模具内,轻轻按压。

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  10.用刀刮去除底部多余的部分,慢慢脱模即可。最后,吃的时候,搭配蓝莓果酱

  小贴士

  1、山药选择比较好蒸的为好。

  2、要想口感更好建议使用筛子过筛。

  3、里搭配的蔓越莓看喜好来,果酱也看喜好。


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