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中式火腿蔬菜炒意面的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

如何做中式火腿蔬菜炒意面好吃?其实中式火腿蔬菜炒意面的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做中式火腿蔬菜炒意面的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会中式火腿蔬菜炒意面的做法,做出一道属于自己的美味哦!

中式火腿蔬菜炒意面食材介绍

意面(两人量) 红甜椒(少量) 黄甜椒(少量) 绿辣椒(少量) 生抽(两勺) 盐(两勺)

中式火腿蔬菜炒意面的做法步骤:

1.备好所需食材

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2.处理一下食材,把火腿和所有蔬菜切丝,大蒜切末。

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3.烧一锅水,水开后放入两人份的意面并加入少量的油和一勺盐。意面比较难熟,大家可以按照意面外包装说明上标注的时间来制作,常规的制作时间都是八到十分钟,我个人喜欢吃略软一些的,所以我一般都是煮十二分钟左右。

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4.在煮意面的时候,用不粘锅把火腿煎成焦香状态备用。(嫌麻烦的话这步可以省略)

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5.炒锅添油,放入蒜末炒香。

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6.接着放入香菇和两勺蚝油煸炒。

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7.因为香菇相对其它蔬菜难熟且不好入味,所以先把香菇略炒软入味。

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8.然后依次放入和其它蔬菜翻炒,并加入一勺番茄酱简单翻炒几下。

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9.这时候意面也煮熟了,用工具捞出意面控出多余水分。

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10.把控干水分的意面直接倒在炒锅里,这时候加两勺生抽,一勺盐,一勺简单翻炒几下,不要太用力哦。

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11.最后把之前煎的焦香的火腿放入,撒上少量黑胡椒提味儿,拌匀。

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12.营养均衡的中式火腿蔬菜炒意面就做好了,出锅装盘,配上咖啡和香橙,尽情的享用美味吧!

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