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巧克力豆果仁酥饼的做法

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巧克力豆果仁酥是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。巧克力豆果仁酥饼样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

巧克力豆果仁酥饼食材介绍

低筋面粉(110克) 绵(45克) 蛋黄液(一个) 巧克力豆(20克(适量)) 熟花生仁(60克)

巧克力豆果仁酥饼的做法步骤:

1.所有食材称重备用

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2.将花生仁用刀斩碎,越碎越好(可以借用料理机打碎)

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3.拿个大碗,黄油软化后加入用打蛋器打发(可以用电动打蛋器)

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4.打发到蓬松状态

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5.加入蛋液继续打发

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6.打成这个样子

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7.过筛加入低筋面粉

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8.用橡皮刮刀拌匀

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9.倒入碎果仁

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10.拌匀揉成面团(这时候面团秤了一下,260克)

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11.烤盘铺上油纸,将面团平均分20等份,每个小球13克(这时候预热烤箱150度)

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12.用手按扁

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13.将巧克力豆按照图片这样依次按好(巧克力豆是按进去,不是摆)

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14.预热好的烤箱,连烤盘放在烤箱中层,150度上下火25分钟

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15.叮当一声,时间到,端出来晾凉就行了

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16.成品图,一个个笑口常开,您看了开心吗?来一块尝尝吧。

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