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西红柿煎蛋面的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

西红柿煎蛋面是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说西红柿煎蛋面的做法步骤,看看西红柿煎蛋面怎么做既美味又好吃。

西红柿煎蛋面食材介绍

面条(一把) 生抽(适量) 油辣椒(适量) 盐(适量) 鸡精(适量)

西红柿煎蛋面的做法步骤:

1.开水倒入西红柿,水要漫过西红柿,烫至西红柿脱皮。

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2.剥掉外皮,用刀将西红柿切成小块备用。

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3.锅中放油烧热,放一个圆模具,把鸡蛋打入模具中,这样做出来的蛋比较圆,也可以省略不用模具。

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4.转小火煎,在少放一点点盐。

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5.等鸡蛋定型后拿掉模具,再煎另一面 ,煎好后盛出备用。

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6.锅中倒入少许油,将西红柿倒入。

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7.加少许盐和少许鸡精继续翻炒。

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8.待西红柿煮沸成汤汁状,即可关火。

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9.另起一锅,将水烧开,放入面条煮熟。

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10.煮面期间,用生抽和油辣椒调个底料。

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11.然后把面盛在碗中,浇上西红柿,盖上煎好的鸡蛋,洒些小,拌匀后就可以吃了。

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