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排骨豆角焖面的家常做法

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  焖面是自小家里经常做的一种美食,隔段时间不吃就想的一道家常美味。其有菜有面,一锅出来,菜带着面香,面味道十足,不仅做着方便,吃着方便,重点是美味可口。从前面都是自己和面自己擀,要求面要足够硬,软了不行,每次我和这个面就特别硬,不是咱们力气大,而是怕沾手哈。现在买切面方便,味道也不错。

  食材主料

  排骨300g、切面500g、卷心菜半颗、豆角500g、油适量、盐适量、适量、生抽适量、

  步骤

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  1.排骨洗净,沥干水分;

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  2.长切面切几刀,使其长度大概10厘米左右;

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  3.豆角洗净掰段;

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  4.卷心菜洗净切丝;

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  5.锅中加稍多些油,花,排骨炒;

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  6.炒至变色;

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  7.加豆角炒;

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  8.炒至豆角变成翠绿色;

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  9.加盐,生抽,一碗水烧开;

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  10.中小火焖15分钟;

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  11.撒上卷心菜;

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  12.均匀铺上面条;

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  13.中小火焖15分钟,至水分正好发干净;

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  14.筷子将面条抖散,与菜拌匀;

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  15.香喷喷的排骨豆角焖面

  小贴士

  注意不要糊锅。


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