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玫瑰花馒头的做法

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如何做玫瑰花馒头好吃?其实玫瑰花馒头的做法并不复杂,只需按照下面菜谱准备好做玫瑰花馒头的材料、器具,然后按照步骤一步步来做,您一定能学会玫瑰花馒头的做法,做出一道属于自己的美味哦!

玫瑰花馒头食材介绍

酵母粉(4克)

玫瑰花馒头的做法步骤:

1.准备食材

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2.用35度左右的温水化开酵母和,静置五分钟

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3.将酵母水一点一点加入面粉中,和成大的棉絮状

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4.揉成面团,做到三光(面光、盆光、手光),盖保鲜膜放温暖处发酵

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5.面团发至两倍大,拨开看,里面有大的蜂窝状即可

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6.面案上撒干面,将面团揉光滑

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7.将面团切开,里面没有大的气泡即可

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8.将面团揉成长条,切成两公分左右的小剂子

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9.取五个剂子,揉圆,擀成大小一致的面片,将面片摞起来

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10.用筷子在中间压一下

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11.将面片从下往上卷起

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12.顺着筷子的压痕切成两份

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13.切口朝下,将花瓣翻开,整形

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14.依次做好,盖湿布放一边二次发酵(我放了枸杞做点缀)

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15.剂子明显变大,放在铺了湿笼布的笼屉里,锅里水烧开,将笼屉放上去

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16.大火二十分钟,再虚蒸三分钟

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17.美美的玫瑰花馒头可以吃了

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18.成品图

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