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大理石磅蛋糕的家常做法

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  可是烘焙是个甜蜜的”坑“,掉进去就爬不出来的,现在的我还在坑底慢慢的徘徊,做出的点心时不时受到家人,友人的赞美,心里美滋滋的,更有了坚持下去的动力!所以对于这个甜蜜的”坑“,我还是很乐在其中的~

  食材明细

  巧克力115g、咖啡2勺、粉195g、泡打粉2匙、盐1/4匙、黄油115g、鸡蛋2个、砂150、 酸奶120ml

  准备所有材料。

  1、巧克力加咖啡,隔水加热至融化,放置室温待用。

  2、蛋糕粉,盐和泡打粉,搅拌均匀。

  3、黄油加砂,打发2-3分钟。

  4、分两次加入鸡蛋,每次一个,搅打均匀。

  5、加入三分之一的面粉,搅拌,加入二分之一的酸奶,搅拌,再加入剩下的二分之一面粉,搅拌,加入酸奶,搅拌,最后加入面粉,搅拌均匀。

  6、取出一半的面糊,留下一半面糊。

  7、一半面糊与巧克力混合。

  8、将原味面糊与巧克力面糊交叉放入土司模具,表面抹平。

  9、入烤箱180度,烤制50-60分钟。

  10、晾凉后切片。

  11、切面很漂亮吧~

  小窍门

  巧克力要用纯黑的或者半甜的,要是用牛奶巧克力的用量可以适当减少。


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