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紫薯糯米丸的做法

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紫薯糯米丸是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。紫薯糯米丸样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

紫薯糯米食材介绍


紫薯糯米丸的做法步骤:

1.糯米提前冷水泡发,最好5小时以上哈

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2.紫薯去皮切成块,上锅

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3.我偷懒了,就用小熊煮蛋器蒸的。

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4.紫薯蒸好取出压成泥状。

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5.搓成大小相等的丸子。

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6.放进糯米里。

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7.滚一圈,粘满糯米,不太粘的可以稍微使点劲,就能粘上去了。

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8.挨个滚好以后放入盘中。

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9.锅底加适量水,放个小碗,方便架高盘子,开大火蒸10分钟,转中火10分钟。

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10.蒸好的时候放上枸杞装饰,盖上盖子再闷5分钟。

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11.熟透的样子,很黏手。

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