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南瓜玫瑰花卷的做法

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喜欢吃南瓜玫瑰花卷的朋友,其实可以在家自己动手做南瓜玫瑰花卷,因为南瓜玫瑰花卷的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的南瓜玫瑰花卷比起来,自己做的南瓜玫瑰花卷又健康,吃起来更放心。

南瓜玫瑰花食材介绍

主料:

中筋面粉 酵母3g 南瓜

南瓜玫瑰花卷的做法步骤:

  1. 揉面的步骤忘了拍了。南瓜切小块熟,去皮待用,温水放酵母静置5分钟,把南瓜用勺子压烂,放入面粉,再放入酵母水,和面。放到温暖的地方发酵。我是放在烤箱里发酵的。

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  2. 面团发至2倍大时取出,揉面排气,然后松弛5分钟。松弛好的面团揉成长条状,平均分成小面剂。分别擀成面皮6个为1组,中线对齐,用筷子在中间压一下。

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  3. 从底下往上卷起。

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  4. 轻轻压实边缘。

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  5. 中间一分为二。

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  6. 摆正就是花朵形状了,再稍微调整下。

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  7. 凉水入蒸锅松弛5分钟,大火蒸18分钟左右,关火焖5分钟即可。



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