欢迎来到【家常菜】网!

小刺猬包(香菇猪肉)的做法

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

小刺猬包(香菇猪肉)是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说小刺猬包(香菇猪肉)的做法步骤,看看小刺猬包(香菇猪肉)怎么做既美味又好吃。

小刺猬包(香菇猪肉食材介绍

主料:

面粉(300克) 猪肉(适量) 香菇(适量) 火龙果(1个) 酵母(3克)

辅料:

油(适量) 盐(适量) 鸡粉(适量)

小刺猬包(香菇猪肉)的做法步骤:

1.先准备好材料,把面粉分为两个盆,各150克,猪肉切碎。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

2.先把火龙果窄成汁

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

3.再拿筛子过滤一下,因为火龙果比较多黑色的籽,过滤好后待用。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

4.把酵母用30度左右的水化开

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

5.把酵母倒入一半这个面粉里再加入温水戳成面团,直到不粘手为止。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

6.另一半倒入另一个盆里再加入火龙果汁也一样戳成团。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

7.戳成团后拿去发酵,在锅里放些热水发酵会快一点

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

8.趁这等待的时候,才馅准备好,把香菇切碎。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

9.然后把香菇猪肉和好,放入油,盐加点鸡粉比较香,和好后待用。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

10.一个多钟后,面粉发酵好了,已经发到两倍大左右,用手按一下不回缩就行了。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

11.拿起来再加点面粉来搓,因为有点粘,搓时可排掉一些气

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

12.然后把面团搓成长条。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

13.再切成一个个小剂子。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

14.把粉色小剂子搓成小团再杆成圆形

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

15.放入香菇肉馅

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

16.放入馅后在捏成刺猬形状

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

17.用剪刀剪成刺,剪时要提起来一下,要不然刺会掉下去

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

18.剪好后粉刺猬就做好了,再拿白色的小剂子做成白刺猬,做法是一样的。

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

19.做好后在用芝麻点上眼睛就完成了

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

20.做好后拿去锅里15分钟就可以吃咯

小刺猬包(<a href=/shicai/shucai/XiangGu/index.html target=_blank><u>香菇</u></a><a href=/shicai/rouqin/ZhuRou/index.html target=_blank><u>猪肉</u></a>)的做法

2小贴士:

面团一定要发酵好,放点热水在锅里可以节省时间,剪刺猬时最好用小剪刀

相关知识