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红豆渣饼的做法

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豆渣是很多人都会做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜网为大家分享红豆渣饼做法,简单、好吃、下饭。按这种方法做出的红豆渣饼香甜鲜辣五味俱全,还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

豆渣食材介绍

主料:

豆渣(90克) 米粉(150克) 西王玉米胚芽油(适量)

辅料:

(一勺)

豆渣饼的做法步骤:

1.准备西王玉米胚芽油和糯米

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2.这是刚过滤后剩下的的红豆渣

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3.加入一勺白

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4.分次加入米粉

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5.搅拌均匀,如果感觉不能成型,继续加米粉

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6.揉成面团

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7.分成四等份(我是凭借多年的手感,建议使用电子秤)

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8.再按扁

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9.锅热给冷油,加入西王玉米胚芽油(可以用平底锅或炒锅)

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10.将红豆渣饼生坯放入锅里煎,小火

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11.翻一面继续煎

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12.一直煎到饼熟,两面稍微金黄色就行了。(为了节约时间,还有一块饼是炒锅煎的)

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13.连锅端到光线好的地方,美味的红豆渣饼做好了

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14.成品图

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1小贴士:

米粉要分次加入,感觉能整成型就可以了。煎饼的时候用小火,经常翻面,不要煎糊了。

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