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塌素菜煎饼的做法

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塌素菜煎饼的做法

素菜是很美味的简单家常菜,但是如何把这道菜好吃,做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说塌素菜煎饼的做法步骤,看看塌素菜煎饼怎么做既美味又好吃。

塌素菜煎饼食材介绍

主料:

机器煎饼(两大张) 绿豆芽(60克) 豆腐皮(一张) 白菜(少许) 胡萝卜(半根) 土豆(一个) 辣椒面(少许) 盐(少许) 甜面酱(半勺) 豆苗(40多克)

塌素菜煎饼的做法步骤:

1.准备几种蔬菜,土豆切丝,洗去淀粉水。萝卜切丝,白菜切丝,豆腐切丝。绿豆,豆苗洗净备用。

塌素菜煎饼的做法

2.备炒锅。热锅倒油。油的量要多些。

塌素菜煎饼的做法

3.下胡萝卜丝翻炒。先放胡萝卜

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4.胡萝卜炒半熟下土豆,白菜丝,豆苗继续翻炒。

塌素菜煎饼的做法

5.接着下绿豆芽。放一点点盐,

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6.最后放豆腐皮翻炒。一点点辣椒面,喜欢吃辣椒可以多放辣椒面。

塌素菜煎饼的做法

7.小半勺甜面酱,一起放锅里翻炒。翻炒均匀盛出备用。

塌素菜煎饼的做法

8.准备煎饼,这是放了一张煎饼中间切断的,

塌素菜煎饼的做法

9.取一张煎饼,摊在菜板上,把刚刚炒的蔬菜放煎饼上,从放菜的这边卷起,卷好了备用。

塌素菜煎饼的做法

10.另起锅,倒适量油,

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11.油热把刚才卷的煎饼放锅里,小火慢煎。

塌素菜煎饼的做法

12.煎制金黄色给翻面,煎另一面。两面煎制金黄色出锅。

塌素菜煎饼的做法

13.放盘子里。这是塌好的完整煎饼,

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14.这是中间切断的。很诱人吧,脆脆的很香哦,

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15.成品图。

塌素菜煎饼的做法

1小贴士:


塌煎饼做法多种,基本都差不多,可以随意搭配蔬菜,有加火腿肠的,有加鸡肝的,有加鸡蛋的,加豆腐块的,有粉条的。多种多样。

准备的蔬菜只炒了一半。不够又重新炒一分。

这可不是煎饼果子哦,是塌煎饼。

有啥技巧都已经写明白了。

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