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芝麻糖刺猬包的做法

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芝麻刺猬包是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。芝麻刺猬包样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

芝麻刺猬包食材介绍

主料:

面粉(500克) 芝麻(适量)

辅料:

酵母(6克) 奶粉(两勺)(适量)葡萄(适量) 水(适量)

芝麻刺猬包的做法步骤:

1.成品图!

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2.把面粉放去一个比较大的容器里,放入适量的奶粉,酵母,白

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3.用适量的水和成面团!

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4.放入烤箱,发酵至两杯大,也可以常温下发酵!

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5.发酵期间我们来做芝麻馅料,芝麻洗干净后,放锅里炒至芝麻微微发黄,不停跳动,飘出芝麻香味!

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6.用厚点的保鲜膜装炒好的芝麻,用擀面杖锤碎!

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7.加入适量的白

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8.一个半小时左右,面团发酵好!

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9.不停的揉搓面团,最后用刀切开看没有洞眼为最佳!

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10.揉搓成一条长条,用刀切成大小差不的小剂子!

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11.用手捏成一个有点厚度的

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12.放入芝麻馅!

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13.包好,合起!

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14.用剪刀剪成刺猬的刺!

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15.一粒葡萄放成两半,做刺猬的眼睛!

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16.一个包好后,放置十五分钟左右,让刺猬二次发酵!

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17.放入锅,大约蒸十五分钟左右!熟后关火,虚蒸五分钟,再拿出来吃!

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18.摆拍!

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19.成品图!

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小贴士:

喜欢红豆或者其他馅料的可以放其他的!

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