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核桃酥的做法

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喜欢吃酥的朋友,其实可以在家自己动手做酥,因为酥的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的酥比起来,自己做的酥又健康,吃起来更放心。

食材介绍

主料:

(80克) 低筋面粉(200克)

辅料:

泡打粉(2克)苏打粉(2克) 玉米油(80克)(50克)鸡蛋(一个)芝麻(少许)

酥的做法步骤:

1.仁用热水洗净,沥干水分,放入烤箱烤干,烤箱150度烤10分钟,取出放凉,凉后放入保鲜袋擀碎

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2.材料准备:低筋面粉里加泡打粉和小苏打,鸡蛋里加,还有准备好的玉米油和

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3.鸡蛋搅匀,再加上油搅匀

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4.类混合均匀,倒入蛋油液

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5.用刮刀拌几下倒入

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6.成为面团

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7.分为每个30克的小圆球,放在铺油纸的烤盘里,按成圆,然后大拇指按均中心

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8.刷一层全蛋液,再撒点芝麻

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9.入预热烤箱中层160度20分钟即可,中间适当的调整温度

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10.酥脆香甜的酥。

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1小贴士:

烤的时候要尽量烤干,就会更酥脆的了。玉米油也可以换成花生油,猪油

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