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心形玫瑰花面包的做法

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心形玫瑰花面包怎么做好吃?家里学做心形玫瑰花面包需要哪些食材做菜网的小编为您提供心形玫瑰花面包的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的心形玫瑰花面包

心形玫瑰花面包食材介绍

主料:

高筋面粉(250g) 奶粉(10g) 蜂蜜(30g) 鸡蛋(25g) 盐(3g) 酵母(3g) 水(125g) 黄油(25g)

心形玫瑰花面包的家常做法步骤:

1.除黄油以外的所有材料放入面包桶里,开启和面程序揉面,然后再放入黄油进行第二次和面程序,面揉好后放在面包桶里进行发酵至原来的2倍大

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2.发酵的面团取出揉揉排气

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3.将面团分成大小均匀的四份

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4.再把每一个面团分成5个小剂子,盖保鲜膜醒5分钟

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5.醒发好的面团擀成圆形,然后5个如图叠放

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6.从下往上卷起来

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7.卷好的,从中间切开,两朵玫瑰花就好啦

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8.全部玫瑰花做好后放入8寸模具里进行第二次发酵至2倍大,二发结束后,刷一层蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,注意观察,及时盖上锡纸防颜色过重

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