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苦瓜红烧肉的做法

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    好久没有吃了

    主料

    五花肉500克  苦瓜1跟  胡萝卜2根

    辅料

    食用油适量  食盐1茶匙  老抽1汤匙  5汤匙  蒜8瓣  老1块  花椒粉1勺  干海椒2颗

    苦瓜红烧肉的做法

    1.五花肉过水煮透

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    2.苦瓜切块备用

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    3.萝卜切块备用

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    4.蒜干海椒切末备用

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    5.苦瓜过水5分钟左右

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    6.放入食用油油温70度左右,倒入备好的蒜干海椒末炒香

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    7.这步忘照相了,将切好块的五花肉放入锅中一起炒放入老抽白砂上色

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    8.倒入苦瓜萝卜放入五香粉,加入水一起焖

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    9.焖到五花肉和胡萝卜耙放入食盐,后起锅

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    烹饪技巧

    焖的时候注意锅中水

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