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清冰花水煎包的做法视频

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

美味早餐——清冰花水煎包怎么做?

清冰花水煎包的材料:面粉,肉馅,白菜 ,黑木耳,盐

清冰花水煎包的做法:

1. 发面:酵母用温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团(面要较软),放在暖和的地方发酵。等面的体积变大,内部成蜂窝状就发好了。

2.包子馅:

(1)白菜切末,木耳切小块,切末备用。

(2)肉馅中加入凉的熟油,末,一个鸡蛋,五香粉,少许将肉,盐,顺一个方向拌匀。再加入少许盐和香油。

(3)在肉馅中加入切好的白菜(过水后,挤出水份),和木耳拌匀,再倒入少许香油。如果馅还是比较干,可以再加入少许清水拌匀,馅就拌好了。

3.将发好的面揉成长条,揪成剂子,擀成面皮,包上馅,做成包子。

4.平底锅加热,倒入少许油,五成热时,放包子,盖盖,煎一分钟。倒入半碗水(提前将水淀粉和水以1:10的比例拌成一碗),马上盖上盖子。听到锅里没有呲呲的水声,就做好了。

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