欢迎来到【家常菜】网!

丝瓜丸子汤的做法视频

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

清甜营养的<a href=/shicai/shucai/SiGua/index.html target=_blank><u>丝瓜</u></a>丸子汤怎么做?

丝瓜丸子汤的材料:丝瓜1根,猪肉末300g,,食盐,味精生抽胡椒粉,料酒,香油,蛋清,生粉,

丝瓜丸子汤的做法:

1. 猪肉馅放到碗中加入末、食盐、味精、胡椒粉、生抽、料酒香油拌匀,然后再加入半个蛋清和一勺生粉拌匀顺一个方向搅打上劲,并用手摔打肉馅几分钟,让肉馅更更有黏性。

 美食网

  

 美食网

2. 丝瓜去皮切滚刀块。

3. 坐锅倒油放少许底油烧热,放入末爆香后加入清水,食盐和味精,煮至水面微沸,用手抓一把肉馅,用虎口挤出肉馅成肉丸,勺子在虎口上取下肉馅,取下的肉丸放入微沸的锅中,丸子全部放入后,撇去浮沫,烧至丸子全部飘起后,放入切好的丝瓜煮三分钟,待丝瓜稍微变软,关火,最后放入胡椒粉、香末或香菜末就好了。

相关知识