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紫薯甜蜜蜜的做法

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  在广东的夏天,就是甜品的天下无论是自制还是外吃,吃完了都觉得心旷神怡。我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头水的时候加入一块生;先把生和材料炒香,再下水,香气倍加浓郁此外在中医角度来说,水偏寒,易惹风,水中加入生可降低寒性。

  紫薯甜蜜蜜用料工具

  主料:紫薯(4个)生(1块)清水(适量)辅料黄片(适量)

  厨具: 煮锅分类常见菜式小吃甜味煮半小时简单难度

  紫薯甜蜜蜜的做法:

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  1.紫薯去皮切小块,生拍扁

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  2.冷锅下油和生

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  3.待油锅热了后下紫薯,炒至表面颜色变深,大概五分钟

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  4.下清水煲约20分钟

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  5. 紫薯熟了后,下黄片,直至完全融化后即可


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