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芒果酸奶慕司

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  用料

  芒果1个

  酸奶150g

  奶油80g

  吉利丁片1片

  芒果酸奶慕司的做法步骤

  1.吉利丁片放入冷水中泡软,把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。

  2.奶油打发至七成。

  3.吉利丁水的温度降低后,倒入芒果酸奶中搅匀。

  4.芒果洗净,去皮去核,将果肉切成小块,将大部分芒果倒入搅拌机中加入酸奶,略微搅拌,把奶油分三次倒入酸奶中,搅匀的时候要下哦那个下往上翻着搅拌。

  5.将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时,取出来后可以做一些点缀,可以洒上一些芒果粒和小豆。

  小贴士

  挺简单的,没啥技巧


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