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小酥饼怎么做?

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

小酥



原料:软化的黄油120g,牛奶90毫升(温的),鸡蛋一个(室温),60g(我刚好剩下30g粉,就用上了),中粉140g+玉米淀粉60g,全麦粉50g,芝麻50g,燕麦片50g,泡打粉3g。

做法:

1、倒入软化的黄油中;

2、用打蛋器打发;

3、分次加入鸡蛋液;

4、打至鸡蛋黄油完全融合;

5、分次加入牛奶

6、打均匀;



7、筛入粉类,倒入芝麻、全麦粉、燕麦片;

8、切拌均匀;

9、用少许高粉做手粉,抓出一部分面团,擀平;

10、用模子按出花样;



11、排入烤盘;



12、剩下的还有一部分我就懒了,直接搓成小球了;



13、烤箱预热180度,中层,15——25分钟(饼干用15分钟,小球用25分钟);