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土豆炖排骨的窍门

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

1、用新上市的小土豆炖完后比较绵软。

2、炖肉盐和的比例为2:1。

3、收汁前放入冰可以增加色泽,冰和之前放入的比例为1:1。

4、盐晚一点放。

5、小火慢炖。铁锅炖出的肉香而不柴。有农家味道。

6、不要炒色,不油腻。红比较健康并容易上色。