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炒胡萝卜可以放醋吗

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  胡萝卜、又名萝卜、黄萝卜、丁香萝卜萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c,以胡萝卜素含量最为丰富

  有的人炒胡萝卜时常加,其实这种方法不科学。

  这是因为,胡萝卜含有大量胡萝卜素,在人体内可以变成维生素A,如果用来炒胡萝卜,胡萝卜素就会被破坏殆尽。

  同样的道理,富含胡萝卜素的雪里红、菠菜油菜等也不要用烧炒。

  注意事项:注意胡萝卜、素是脂溶性的,须与肉类一同烹调。

炒胡<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>可以放<a href=/shicai/diaoweipin/Cu/index.html target=_blank><u>醋</u></a>吗