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【蜜枣的做法】蜜枣的营养价值_蜜枣的作用和功效

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

属于干果类,用割机,把大青周身割一次,使得容易吸,然后放入锅中用煮,晒干,就成了平时吃的蜜。蜜也可用于泡茶,有一股的清香,一般只喝茶不吃茶中,偏甜。下面妈网百科带我们来了解一下蜜的那些事儿。

的做法

一般有两个含义,一个是中国的一种蜜饯,另一个是指原产中东的椰树的果实。中国有三大蜜分别是:京式蜜(17%+水分又做北式蜜),徽式蜜(13%-水分或南式蜜)和桂式蜜(7%-水分),可以看出来三者口感越来越硬。那么关于蜜的做法又是怎样的呢?下面看看妈网百科给大家带来的介绍。

一、雪银耳鸭汤

主料:鸭腿350g、雪1个、蜜1粒、南20g;

辅料:清水适量

做法:

1、将雪、泡发好的银耳、蜜、南鸭腿准备好;

2、将雪去皮,洗净,切块,去芯备用;

3、将鸭腿、南和蜜放入锅中煮滚;

4、飞水,再次洗净;

5、将全部食材放入汤锅中,一次性注入适量的清水;

6、盖锅盖,大火煮滚,然后揭盖;

7、全部倒入电炖锅中;

8、盖锅盖,通电;

9、煲2小时左右,即可断电;

10、盛入碗中,上桌后就可美美享用了。

小贴士:

1、雪有润肺清燥、止咳化痰、养生肌的作用。

2、江鸭有增强脾胃功能,可帮助消化。

3、银耳滋阴养胃、润肺生津。

4、蜜益气生津、润肺。

5、南润肺、生津开胃。

的营养价值

我们知道,蜜有两种含义,一种是用与红经过一段时间的秘制而成,而另外一种就是一种果树的果实。通常具有前一种人们接触的会比较多一点,因为可以自己动手制作。作为制造蜜的主要原料,可以益气健脾,促进气生化循环。还能抗肿瘤,抗氧化,保护肝脏,防止心脑管供不足等。那么蜜又有哪些营养价值呢?下面妈网百科为我们讲解一下。

1、能促进白细胞的生成,降低清胆固醇,提高清白蛋白,保护肝脏。

2、中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

3、鲜中丰富的维生素C,可以体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇减少,从而使得结石形成的概率也就随之减少;

4、中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫,大对他们会有十分理想的食疗作用;

5、所含的芦丁,是一种使管软化,从而使压降低的物质,对高压病有防治功效;

6、还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

的作用与功效

是用鲜加工而成的干态蜜饯。为了便于分渗透和压偏成型,通常在鲜果面上划缝,然后放入锅中用白煮,晒干,就成了平时吃的蜜。由于其表现带有许多细纹,故又称之为金丝蜜。制作蜜的原料应选择果实体大、果核细小、果皮较薄、果肉细胞组织疏松、含水量较少、含量较高的品种。那么蜜的作用与功效又有哪些呢?下面妈网百科带大家来了解一下。

中医认为,味甘、性平,入脾、胃经;有补益脾胃,滋养阴,养心安神,缓和药性的功效;用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大也有良好的滋补作用;本品甘温益气,质润养,味甘又能缓和药性,用于气亏虚及缓解药物的毒烈之性。

能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,能促进白细胞的生成,降低清胆固醇,提高清白蛋白,保护肝脏。中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。此外,蜜还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

总之常食蜜也是有很多好处的,不过由于蜜本性偏热,因此吃得过多的话,可能会导致上火,因此吃的时候注意食用的量,避免一起不必要的影响。

的适宜人群

是很常见的一种干果类的,我们在日常的生活中是很容易买得到的。然而,蜜不仅仅是食材,也是药材上重要的一种,如今是有越来越多的人们喜欢食用蜜了,因为很好吃的同时又可以有很不错的保健功能,何乐而不为呢?不过在食用蜜之前应该要了解自己是否适合吃蜜。下面妈网百科就为我们讲讲蜜到底适合哪些人群。

一般的人都认为,吃蜜的作用有不少,例如:

1、补

中含有大量维生素B12,对贫有很好的改善作用。

2、减肥

能起到减肥的作用,蜜能清理肠道,排毒养颜,是女性美容养颜很好的食品。

3、健胃

能舒肝健胃,消食化积,是补脾健胃的食品。

4、益肺

能补肺润燥,所以对头发好处较多。

妈网百科认为,其实蜜是一般人群都可以食用的,其中中老年人、青少年、女性尤宜食用。不过有宿疾者、便秘患者和尿病患者慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用

的区别

我们都知道,蜜的营养成分非常的丰富,适当的吃蜜,可以吃出健康,吃出美丽。蜜的吃法有很多,既可以直接吃,还可以泡水喝,或者拿来煲汤等等。蜜与其它食物一起能有更多的功效,例如:由蜜做成的:蜜性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜能补肺润燥,所以对头发好处较多。那么蜜之间又有什么区别呢?下面看看妈网百科的解答。

之间有区别,当然也有着联系。联系在于,他们都是由而来的;区别在于,是由青风干而成,而蜜经常多道程序加工而成。

和蜜吃起来,不同在于,吃起来比较更原汁原叶,完全是的味道。而蜜经过各种程序的加工后,除了保留了的营养成份外,还增加了甜度感,尤其是喜欢吃甜的人,更是他们的最爱。

长熟后,表皮慢慢变红 越熟越红;青由青变红青完全熟透后,变成全部的深红色。在市面上买到的就是这种成熟后,再风干,风干后不易变质,不易坏掉,和蜜都适合煲汤,但是蜜可以即食作零食吃,还可以煲汤,煮,非常美味。

经过上面的介绍,相信大家都已经明白了,蜜之间既有区别,又存在着不可或缺的联系。