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桂圆核桃鱼头汤的家常做法

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  为爱洗手

  食材主料:鱼头500g、桂圆肉20g、20g、丝少许、料酒5ml、盐2g、鸡粉2g、食用油适量

  步骤

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  1.鱼头去鳞去腮切两半,待用

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  2.热锅注油烧热,倒入鱼块,煎出香味

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  3.放入丝爆香

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  4.淋入料酒,翻炒提鲜

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  5.注入适量水

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  6.放入桂圆

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  7.放入,盖上锅盖,大火煮开转小火煮20分钟

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  8.掀开锅盖,放入盐

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  9.放入鸡粉搅匀

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  10.煮至入味,盛出装碗即可

  小贴士:煎鱼头的时候可以煎得焦一些,汤汁味道会更浓郁


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