二、黄豆猪蹄汤

　　黄豆猪蹄汤，炖好的汤是奶白色的，味道浓香，营养价值丰富哦。猪蹄高蛋白和黄豆的高钙，都很适合女性来吃，爱美的女性朋友可以多喝，可达到养颜美肤的功效哈。

　　材料：猪蹄、黄豆、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉

　　黄豆猪蹄汤的做法步骤

　　1. 猪蹄切块洗干净，黄豆提前浸泡上。

　　2. 锅中放水，放入猪蹄和姜片、料酒，大火煮去猪蹄血水。

　　3. 捞出焯过水的猪蹄，洗干净。

　　4. 砂锅内放猪蹄、黄豆、葱断儿、姜片，一次性加入足量的水。

　　5. 开大火煮开，开盖保持大火煮15分钟。可有效挥发些醒味。然后用小火炖约1个半小时至汤汁白，放入盐、撒入胡椒粉调味即可。