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年夜饭美食推荐 糯米枣的家常做法

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  这道糯米很早之前就见到,而且很喜欢,但一直没做,趁着春节做年夜饭把它做了,糯米与大结合在一直,甜甜的糯糯的,洒入了花生碎、芝麻,口感更好。点击查看更多:春节美食推荐

  食材主料:30粒、米粉75g、白10g、芝麻5g、温水适量

  步骤

<a href=/shicai/mimian/NuoMi/index.html target=_blank><u>糯米</u></a><a href=/shicai/guopin/Zao/index.html target=_blank><u>枣</u></a>的做法步骤1

  1.首先准备好花生芝麻、白米粉

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  2.洗干净后用清水浸泡半小时

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  3.用空心的管子将中心的核去除

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  4.然后用刀在一面切一个口

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  5.米粉里加入白4g和适量温水将米粉揉成糯米

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  6.糯米团撮成筷子粗细的细长条

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  7.然后切成跟一样的长度

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  8.把糯米小剂子塞入内捏好

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  9.然后面朝上放入碟子里

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  10.放进锅里大火蒸20分钟

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  11.花生放进锅里炒熟

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  12.芝麻放进锅里炒熟

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  13.花生去壳后跟芝麻一起放进保鲜袋里

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  14.用擀面杖擀碎

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  15.然后倒入容器里,加入余下的白拌匀

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  16.最后洒在蒸熟的糯米上面即可

  小贴士

  1、尽量选择肉厚核小的

  2、浸泡半小时比较容易去核

  3、去核时选择空心的管子,粗细最好跟核差不多

  4、切时记得只切开一边即可,不要两边完全切断

  5、糯米小剂大小可随自己的喜好,喜欢吃糯米的可多放一些,喜欢香浓郁的可少放一些

  6、建议蒸糯米糯米的距离放开一点,否则很容易粘在一起

  7、如果觉得炒花生芝麻之类比较麻烦,可以直接淋蜜桂花之类

  8、此道甜品建议大家趁热吃口感会更软糯Q弹


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