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红豆餐包的家常做法

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<a href=/shicai/mimian/HongDou/index.html target=_blank><u>红豆</u></a>餐包

  这款餐包,搭配了红豆内馅和香酥粒更是香甜可口,是早餐的不错选择。

  食材主料:高筋面粉240g、牛奶145g、25g、鸡蛋18g、黄油18g、酵母3g、盐2g、红豆90、酥粒适量、鸡蛋液适量

  步骤

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  1.除黄油以外的面团材料放入面包桶里

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  2.启动和面30分钟

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  3.20分钟后放入黄油,再揉面10分钟。

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  4.揉到可以拉出膜

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  5.启动发酵程序1小时

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  6.发酵至2倍大

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  7.取出排气

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  8.然后分成9份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

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  9.准备好豆沙和酥粒

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  10.松弛后,取一个小剂子面团,按扁中间放上红豆沙。

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  11.收好口

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  12.依次做好,放温暖处进行二次发酵。

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  13.发酵至1.5倍大,刷上一层鸡蛋液。

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  14.撒上酥粒

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  15.放入预热好的烤箱里,165度烤18分钟即可。

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  16.出炉


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