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酱扒油豆腐的做法

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酱扒油<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

酱扒油豆腐食材介绍

主料:

豆腐(3块)

辅料:

酱料(适量)八角(一颗)蒜(少许)胡椒粉(少许) 盐(少许) 鸡精(少许)

酱扒油豆腐的做法步骤:

1.准备3块油豆腐,切成小块。

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2.锅里下一勺酱料烧开(根据自己喜欢的口味使用,我用的是红烧肉汤汁)。

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3.下油豆腐轻轻翻炒。

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4.炒匀后加入少许盐,辣椒、蒜、八角、胡椒粉,加一碗水,盖上锅盖焖一会。

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5.加少许鸡精,出锅装盘。

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小贴士:

豆腐虽然外表炸酥,但里面还是软的,炒的过程动作要轻,以免豆腐炒碎。

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