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香菇烧油面筋的做法

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食材介绍

香菇适量 黑木耳适量 面筋适量 猪肉糜适量  料酒适量  生抽适量  酱油适量  胡椒粉适量 花适量

香菇油面筋的做法步骤:

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1.木耳提前泡软,水里加入适量的淀粉或面粉,抓洗干净,沥干水分。

 

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2.猪肉糜放入大碗中,加入胡椒粉,料酒,生抽花,搅拌至肉馅上劲,有弹性。

 

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3.油面筋用筷子戳一个小洞,将筷子伸入油面筋里转2圈,让油面筋里有空间可以装肉馅。

 

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4.油面筋里装入适量肉馅。

 

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5.香菇洗净,切去老根,切块。

 

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6.锅中倒油,烧热,倒入香菇炒出香味。

 

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7.倒入木耳,放入油面筋,加适量水。

 

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8.调入适量酱油,胡椒粉。中火烧10分钟左右。

 

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9.烧至汤汁变少,变浓稠,加少许盐调味,出锅后撒少许花。

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