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蒜辣鸡爪的做法

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蒜辣<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>#我要上首页清爽家常菜#的做法

食材介绍

鸡爪(1000g),蒜(10瓣),(100g),(4片),老抽(1勺),料酒(1勺),蒜蓉辣酱(3大勺),白胡椒粉(若干),冰(10颗),香叶(2片),番茄酱(2大勺)

蒜辣鸡爪#我要上首页清爽家常菜#的做法步骤

蒜辣<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>#我要上首页清爽家常菜#的做法图解1

1. 鸡爪处理:剪掉指甲,如图部位切开

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2. 蒜切片,洋切细丁

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3. 鸡爪反复洗干净,凉水下锅,放4片,开锅后,煮10分钟,期间撇掉沫子和油花

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4. 重起油锅,放食用油,下锅炒蒜片和洋丁,炒软炒香

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5. 放,老抽,蒜蓉辣酱,番茄酱,白胡椒粉,翻炒均匀

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6. 放鸡爪翻炒

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7. 倒入少量水,料酒,香叶,冰,开中火煮

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8. 收汁后,放芝麻,翻炒均匀,出锅

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