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来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

  二、白萝卜蜂蜜

  多吃萝卜,有健胃消食、化痰止咳的作用,蜂蜜则是润燥、养肺、益气之佳品,并对感冒发热、咽喉肿痛、风湿关节痛有辅助疗效。由于白萝卜蜂蜜都有润肺、止咳的作用,将白萝卜制成炖盅灌入蜂蜜,经清炖制后,常食可以治疗冬季干咳,还对便秘者有润肠通便之效。

  食材:萝卜枸杞蜂蜜

  白萝卜蜂蜜的做法步骤

白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>炖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>的做法图解1

  1. 白萝卜去头尾,刨去外皮,切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>炖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>的做法图解2

  2. 先在每段白萝卜上,切0.5厘米的厚片作盖子,再用勺子在白萝卜中间挖一个洞,做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了,细点的更好看些哦)。

白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>炖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>的做法图解3

  3. 将萝卜盅摆放至盘中,往萝卜洞里注入蜂蜜,倒至八分满。放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点,因为清蒸过程中,白萝卜会大量出水,变成清香甜美的汤汁)

白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>炖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>的做法图解4

  4. 给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

白<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>炖<a href=/shicai/diaoweipin/FengMi/index.html target=_blank><u>蜂蜜</u></a>的做法图解5

  5. 制作炖盅的时候,从中间挖出来的白萝卜碎放点蜂蜜搅拌均匀即成蜂蜜萝卜

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  6. 制作时削下的白萝卜皮一定不要扔掉,白萝卜皮可以做成一道非常美味的小凉拌菜,具体制作方法如下:将白萝卜皮放一容器中,加适量盐、、一点点味精和香油、香菜,搅拌均匀,即成一道美味的小凉拌菜了,特别的爽口好吃。