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猪血炆芋子的做法

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炆芋子怎么做好吃?家里学做炆芋子需要哪些食材做菜网的小编为您提供炆芋子的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的炆芋子。

炆芋子食材介绍

主料:

(一斤) 芋子(一斤)

辅料:

油(适量) 盐(适量)味精(少许)(适量)料酒(适量) 花(少许)

炆芋子的做法步骤:

1.把芋子洗净,入高压锅压烂,一般冒气后再十几分钟就可以了。

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2.芋子稍凉后剥去皮备用。

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3.准备一碗。

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4.油锅烧热,下末炒香。

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5.下翻炒几下(随便炒几下即可,否则会焦掉),冲入料酒。

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6.加入适量水煮开。

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7.倒入芋子。

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8.用锅铲把芋子压扁,加入比平时煮汤多一倍的盐(芋子很会吃盐的,所以要多一点),加一点点味精(比平时炒菜用量减半)。

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9.出锅,加点花即可。

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