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泡椒鸡爪正宗制作方法 泡椒鸡爪的做法大全

来源: 家常菜网 编辑:家常菜网 访问手机版

泡椒鸡爪起源于成都地区,以麻辣有味、皮韧肉香著称。正宗的泡椒鸡爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,非常爽口。泡椒鸡爪的做法其实很简单,平时可以做上一大罐当零食吃。给大家搜集了泡椒鸡爪的做法大全,赶紧来学学吧!

泡椒<a href=/shicai/rouqin/JiZha/index.html target=_blank><u>鸡爪</u></a>的做法

无骨泡椒鸡爪的做法

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食材准备

鸡爪230克,朝天椒15克,泡小米椒50克,泡椒水300克,片、结各适量,料酒3毫升。

方法步骤

1.沸水锅倒入结、片、料酒、鸡爪拌匀。

2.中火煮10分钟捞出,剥取鸡爪肉,剁去鸡爪的爪尖。

3.泡椒水加入泡小米椒、朝天椒、鸡爪,完全浸泡。

4.封上一层保鲜膜,静置约1天至其入味。

5.撕开保鲜膜,装盘,点缀上朝天椒与泡小米椒即成。