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银耳莲子汤怎么做

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银耳莲子汤是以银耳莲子为主要食材的家常汤品,味道香甜可口,有很高的营养功效,在清热健胃、美容养颜方面有很好的疗效,而银耳莲子怎么做也是很好掌握的。

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银耳莲子汤怎么做

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食材准备

银耳莲子、冰、清水。

步骤做法

1、提前将银耳放在冷水中泡15分钟左右,泡发后,去粗粗蒂,切小块备用。

2、在锅中加入清水,到放些水,放入莲子火烧10分钟。

3、清洗干净后,将处理过后的银耳放在锅中,大火煮5分钟左右。

4、然后转小火煮1个小时,不时搅拌一下,最后加入冰调味即可。

小贴士

银耳莲子汤怎么做好吃,那银耳就需要提前半天泡发,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软再煮的话就不能煮,那就不好吃了。

银耳莲子汤怎么做

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食材准备

20克,银耳25克,莲子70克,枸杞、清水,冰适量。

步骤做法

1、泡10分钟,清洗干净后备用。

2、莲子提前一天泡好备用,莲子泡好后剥开除去里面的黑心,洗净备用。

3、枸杞泡1分钟后清洗干净备用,银耳泡15分钟左右,泡发后,去粗蒂撕成小块备用。

4、在电饭锅中放入清水,把莲子放进去煮1个小时左右。

5、把银耳放进去炖半个小时,然后加冰在炖半个小时,炖至都煮烂了,汤比较粘稠的样子。

6、把枸杞放进去炖5分钟即可。

小贴士

煮好后的银耳莲子汤放在冰箱中冰一下再喝,味道就更好了。

银耳莲子汤怎么做营养又美味

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食材准备

莲子20克,干银耳10克,百香果2个,蜂蜜适量。

步骤做法

1、莲子银耳用温水泡发,切除银耳黄色的蒂子,冲洗干净。

2、将泡好的莲子银耳放在锅中,加入适量的清水。

3、设定档,开启,约半个小时即可。

4、放入蜂蜜,将百香果用到剥开,用用小勺子舀出果肉入汤碗中,即可食用。

小贴士

1、要想银耳莲子汤怎么做好吃,里面加入的蜂蜜,可以最好食用时再放,营养不流失。

2、熟银耳忌过夜,放置一段时间的银耳的营养成分会减少并产生有害成分。

3、也可入冰箱冰镇后食用。